القرفة المطحونة هي مسحوق ناعم يُستخرج من لحاء شجرة القرفة المجفف والمطحون. تتميز بنكهة دافئة، حلوة وحارة قليلاً، وتُستخدم في الحلويات، المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، وأيضًا في الأطباق المالحة مثل الأرز واليخنات.

Ground cinnamon is a fine powder made from the dried and ground bark of the cinnamon tree. It has a warm, sweet, and slightly spicy flavor, and is used in desserts, hot beverages like tea and coffee, as well as in savory dishes like rice and stews