الزنجبيل هو جذور نبات الزنجبيل المجففة والمطحونة، ويتميز بنكهة حارة ومنعشة مع لمسة من الحموضة. يُستخدم في تحضير المشروبات مثل الشاي والكوكتيلات، بالإضافة إلى تتبيل اللحوم، الأسماك، واليخنات، كما يدخل في العديد من الحلويات.

Ginger is the dried and ground root of the ginger plant, known for its spicy, fresh flavor with a hint of tanginess. It is used in beverages like tea and cocktails, as well as in seasoning meats, fish, stews, and many desserts