السماق هو توابل حامضية تُستخرج من ثمار شجرة السماق المجففة والمطحونة. يتميز بنكهته الحامضية المميزة ولونه الأحمر، ويُستخدم في تتبيل السلطات، اللحوم المشوية، الأرز، وبعض الأطباق الشرقية لإضفاء نكهة مميزة ومنعشة.

Sumac is a tangy spice made from the dried and ground berries of the sumac tree. It has a distinctive sour flavor and a red color, and is commonly used to season salads, grilled meats, rice, and various Middle Eastern dishes to add a unique and refreshing taste